PS: Teman-teman, kami pindah yaaa…ke alamat baru kami di:

http://www.keluarganobel.com

Red Kidney BeanHalo para keluarga muda Indonesia, tentunya menu aneka sop tidak pernah terlepas ya dari menu bulanan keluarga? Jika benar, salah satu variasi isian sop yang dapat Anda tambahkan adalah kacang merah, atau disebut juga red kidney bean. Tidak aneh ya jika disebut demikian, karena bentuknya memang mirip ginjal.

Pernahkan Anda mencoba menggunakan kacang merah jenis kering? Biasanya, keengganan para ibu untuk memasak kacang merah jenis ini adalah lamanya waktu untuk kacang merah kering ini menjadi lembek. Tentu saja dampak selanjutnya adalah pemborosan bahan bakar. Namun jangan kuatir, di sini kami akan membagikan tipsnya untuk keluarga muda Indonesia.

Masaklah sup dengan cara yang lazim Anda lakukan. Nah, untuk sup dengan tambahan isian kacang merah ini, rebuslah kacang merah terlebih dahulu sebelum isian sop yang lain. Masukkan ke dalam air rebusan, 2-4 siung bawang merah yang diiris untuk 1/2 sampai dengan 1 kg kacang merah. Rebuslah kacang merah ini hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.

Selamat mencoba!

Photobucket